瘦肉炒蒜苔的家常做法？
原料：
蒜苔适量
酱油适量
料酒适量
面酱适量
做法：
1
准备好原料
2
蒜苔切寸段
3
猪瘦肉切片
4
5
蒜苔放温油中煸一下
6
锅中放油，放肉片过油
7
等肉片变色捞出备用
8
9
放入过好油的肉片，放少许酱油，炒至肉片熟透
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放入煸好的蒜苔
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3.肉丝加入半勺生抽和红薯淀粉，用手抓均匀；
4.肉丝要轻轻摔打着，让淀粉跟肉丝完全融合；
5.热油锅，放入肉丝20秒后轻轻推开；
6.改中火，快速翻炒均匀，这样不会粘锅并且淀粉包裹的很好；
7.翻炒差不多2分钟盛出备用；
8.热油锅，放入腌制好的蒜苔，中火翻炒；
9.断生后倒入肉丝，保持中火，翻炒均匀；
10.倒入半勺老抽，少许盐，翻炒均匀后即可出锅。
第2步、放葱花、小米椒炒出香味、辣味。
第3步、放适量酱油。
第4步、翻炒均匀上色。
第5步、加少许开水。
第6步、放入蒜苔，继续翻炒。
第7步、待蒜苔炒至断生，放入盐。
第8步、放入鸡精。
第9步、汤汁基本收干。
第10步、出锅装盘。
1、蒜苔洗干净，切成两三寸长的小段儿。
2、瘦肉切片，加淀粉，老抽，生抽拌匀。
4、锅烧热，倒入食用油。放入拌匀的瘦肉片翻炒。
5、肉片不需要炒太久，以免变老。炒两分钟，变色就可以盛起，备用。
6、锅洗干净烧热，倒入食用油，放入葱姜蒜红辣椒，翻炒出香味儿。
7、放入蒜苔继续翻炒，加盐倒入适量的太太乐鲜贝露调味汁，增加菜式的鲜香味儿。
8、翻炒两三分钟后，加入炒好的瘦肉片。加一点清水继续翻炒一分钟左右，就可以起锅了。
肉炒蒜苗怎么做？
肉炒蒜苗的做法如下：
准备食材：五花肉300克、蒜苗1小把、生抽1汤匙、盐少许、姜3片。
五花肉洗干净切成片。
蒜苗整理干净后切成段再洗干净沥水备用。
姜和大蒜都切成片。
锅里放入少许油烧热，放入五花肉煸炒出肉。
倒出多余的油后放入姜蒜爆香。
放入豆瓣酱和生抽翻炒均匀。
接着放入蒜苗爆炒。
出锅前使下味道，不够的话再加入少许盐翻炒均匀后就可以出锅了。
完成以上步骤后，美味的肉炒蒜苗就做好了。
这是一道很受欢迎的中式家常菜，简单易做，口感清爽，营养丰富。
所需食材：
猪肉，切片
蒜苗，切段
姜末，适量
蒜末，适量
生抽，适量
料酒，适量
盐，适量
白胡椒粉做法：
1.将猪肉片用少许料酒和盐腌制10分钟。
2.热锅凉油，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色，盛出备用。
3.原锅再加油烧热，加入姜末和蒜末爆香。
4.加入切好的蒜苗段，继续翻炒约1-2分钟，使蒜苗变软。
5.加入炒好的猪肉片，继续翻炒约1-2分钟，使肉和蒜苗充分混合均匀。
6.加入适量的生抽、料酒和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
肉炒蒜苗的做法非常简单。首先将蒜苗洗净切段备用，然后将肉切成薄片，放入锅中煸炒至变色。
接着加入蒜苗，翻炒均匀。调入适量盐、鸡精和少许清水，盖上锅盖焖煮一会儿，待蒜苗变软即可出锅。这样做出来的肉炒蒜苗，肉片口感嫩滑，蒜苗清香爽口，是一道简单美味的家常菜。
如何做肉炒蒜苔？
原料：瘦肉、蒜苔、盐、葱花、小米椒、酱油、鸡精。做法步骤：
第1步、炒锅放油烧热，放肉丝炒干水分。
第2步、放葱花、小米椒炒出香味、辣味。
第3步、放适量酱油。
第4步、翻炒均匀上色
第5步、加少许开水。
第6步、放入蒜苔，继续翻炒
第7步、待蒜苔炒至断生，放入盐
第8步、汤汁基本收干
第9步、出锅装盘。
蒜苔炒猪肉怎么炒好吃？
/6原料：蒜薹，猪肉。
2/6猪肉先用适量的盐腌制一下，这样可以使猪肉灶吃的时候更加有味道。
3/6锅中下油，待有到8成热时，将猪肉下锅爆炒，时间可以稍微的长一点，等到猪肉微微发黄，这样可以使猪肉更加香。
4/6下蒜薹，煸炒到蒜薹颜色微微加深，加入盐，糖，美极鲜酱油，可以增加味道的层次感，最后加入蔬菜精，起锅装盘。
