洋葱炒肉片的家常做法？
1瘦肉切薄片，加入半匙盐，一勺酱油，淀粉，小许油腌制，洋葱切片
3继续放油，倒入洋葱翻炒
4倒入肉片继续翻炒至断生
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青椒切小块，洋葱切粗丝，姜切粒。
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瘦肉切片。
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净碗里加入肉片、生粉、料酒、生抽、盐、半个蛋清。(剩余的鸡蛋可留做其它菜)。
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盛出装入碗备用。
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锅里留底油烧热，加入姜粒、豆瓣酱炒出香味。
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倒入洋葱丝、青椒块翻炒。
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加少许盐调味炒匀。
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盛入盘、即食。
1、首先准备洋葱2个，把洋葱最外面那层皮剥掉，然后切掉头尾，洗干净切块。
2、准备瘦肉，将瘦肉切片。
3、加上生抽稍微腌一下。
4、锅里放油，洋葱下去先炒。
5、洋葱翻炒之后是这样的。
6、洋葱炒到9分熟的样子就把瘦肉放下去一起炒。
7、肉下去之后快速搅拌，为了瘦肉保持鲜美，就不要炒太久了，稍微搅拌均匀加点水收汁可以起锅了，洋葱炒肉就做好啦
洋葱200克，猪肉70克
辅料
酱油5克 食盐3克 植物油15克 味精2克
洋葱炒肉片的制作材料：
主料：洋葱（白皮）200克,猪肉(瘦)70克
调料：酱油5克,盐3克,植物油15克,味精2克
洋葱炒肉片的做法：
1. 猪瘦肉洗净，切成薄片
2. 将洋葱洗净，切成片
3. 在炒锅内放入适量植物油，待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒，再将洋葱下锅与肉同炒，最后放入适量酱油、盐、味精，略炒即可
洋葱炒肉片的制作要诀：
切洋葱时，刀蘸水切，可防止辣眼流泪
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用
材料：猪瘦肉200克、洋葱1个、木耳100克、生姜、白酒、盐、花椒粉、生抽、淀粉、香油、清水、油。
2、做法如下：木耳泡发洗净后后撕成小朵，洋葱洗净切成小条，生姜洗净切末备用。
3、猪瘦肉洗净切丝后放入碗中，然后加入一点淀粉、白酒和姜沫抓匀腌制10分钟。
4、锅中加入适量食用油，待油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
5、接着把切好的洋葱放入锅中，再根据自己口味加入适量食盐、糖、生抽和几滴香油调味后翻炒至洋葱断生。
6、最后把泡发好的木耳放入，撒上些许花椒粉，再加入少许清水继续翻炒均匀，待木耳断生陈出。
洋葱炒肉片花样做法？
洋葱炒肉片是一道美味且营养丰富的家常菜，以下是一些花样做法供您参考：
做法一：洋葱青椒炒肉丝
准备食材：猪肉、洋葱、青椒、葱、姜、蒜、干红辣椒、油、盐、酱油、料酒、鸡精、胡椒、水淀粉。
猪肉切成丝，加入料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。
洋葱、青椒切丝，葱、姜、蒜、干红辣椒切末备用。
热锅冷油，将腌制好的肉丝倒入锅中，大火炒熟后盛出。
锅内留底油，放入葱、姜、蒜、干红辣椒炒香。
加入洋葱丝、青椒丝翻炒至断生。
放入炒熟的肉丝，加入酱油、盐、鸡精、胡椒调味，翻炒均匀即可出锅。
做法二：孜然洋葱炒肉丝
准备食材：猪肉里脊、洋葱、孜然粉、盐、油、生抽、料酒、水淀粉。
猪肉里脊切成丝，加入料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。
洋葱切丝备用。
热锅冷油，将腌制好的肉丝倒入锅中，大火炒熟后盛出。
锅内留底油，放入洋葱丝翻炒至断生。
加入炒熟的肉丝，撒上孜然粉，加入生抽、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
做法三：洋葱泡辣椒炒肉
准备食材：猪肉、洋葱、泡辣椒、姜、蒜、油、盐、生抽、蚝油、鸡精。
猪肉切片或切丝，姜、蒜切末，泡辣椒切段备用。
热锅冷油，将猪肉片或肉丝倒入锅中，大火炒熟后盛出。
锅内留底油，放入姜、蒜末炒香。
加入泡辣椒段翻炒出香味。
放入洋葱丝翻炒至断生。
放入炒熟的肉片或肉丝，加入生抽、蚝油、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
您可以根据个人口味和喜好，调整配料和调料，探索更多美味的洋葱炒肉片花样做法。
