面条肉卤做法？
1.
2.
接着把茄子500克切成小丁，如下图所示。
3.
接着再准备250克的猪肉，猪肉可以切成小丁，再把葱15克切成丝，姜十克切成丝。
4.
5.
把茄子500克和肉末150克，还有葱15g，姜15g，蒜15g，同时放入其中煸炒两分钟的时间。
6.
接着再加入料酒五毫升，五香粉两克，生抽30毫升，老抽20毫升，蚝油20毫升，豆瓣酱40克，鸡精五克，糖五克，翻炒两分钟即可。
7.
两分钟以后直接盛出，面条肉卤就做好。
面条肉的家常做法？
肉切成丁，葱、姜切碎。
猪肉+1勺老抽+1勺料酒+1勺五香粉+1勺香油+少许盐+1个蛋清，顺时针搅拌；再加葱姜末搅匀。
锅里放油，放肉炒一下。
再放入蒜苔，炒一会儿。
加一碗水（没过蒜苔即可），可以加适量盐，也可不加。
快熟时，放两个鸡蛋液（肉就连到一起），熟了关火，蒜苔猪肉卤就做好了。
面条煮熟，盛到碗里。
把卤浇到上面就好了。
材料
肉馅一斤(肥四瘦六)，大的馒头一个，黄豆芽半碗切碎，葱一根切碎，蛋一个，淀粉两勺，姜几片切碎，料酒，酱油，盐
做法
2、馒头把皮揭掉，然后把馒头泡在水里，等馒头泡透了，把水分挤干，倒进搅拌好的肉馅里，然后就可以抓一把从虎口处挤出放锅里炸了。
小诀窍
诀窍就是泡烂的馒头,有馒头加进去,外酥里嫩,可以当零吃吃着玩,又可做汤,做火锅.
捞面条肉臊子的做法？
首先将面条煮熟备用，然后将猪肉切成丁，加入葱姜蒜末炒香，再加入适量的豆瓣酱、酱油、糖、盐、料酒煸炒出香味，再加入适量清水煮开，放入煮熟的面条，翻炒均匀入味，最后加入蛋花和青菜翻炒即可。这样做出来的面条肉臊子口感丰富，鲜香可口，是一道美味可口的家常菜肴。
大肉面条的大肉做法？
大肉面中大肉的做法如下：
1、将猪肉五花肉洗净。
2、准备调料，料酒10毫升，盐6克，蚝油10毫升，白芷2克，肉蔻3克，香叶2克，生抽15毫升，花椒8粒，八角2粒，葱一棵，姜20克，蒜一头。
3、洗好的猪肉下锅开始煮，加入准备好的调料，食盐除外。
4、煮到猪肉用筷子扎透，加入稍多点的食盐，这样肉会酥软可口。
5、在开火慢炖10分钟即可，捞出来，大肉面里的大肉就做好了。
肉面条家常做法？
1、将猪肉切丝，葱、姜、蒜切碎。
2、把白菜洗净，用手撕碎。
3、锅中放油放入葱、姜、蒜煸炒。
4、放入肉丝翻炒，添加料酒、酱油。
5、放入***，翻炒均匀后添加足够热水。
6、将面条放入锅中煮三分钟。
8、盛入碗中，即可享用。
主料：
3人份，面条（生）500克，瘦肉100g，包菜200g，榨菜50g
辅料：油10克盐4克米醋5克香葱两棵，生抽10克生姜一块大蒜两瓣，豆瓣酱8克油泼辣子10克。
做法步骤：
步骤1
瘦肉剁成末，不要太细，小颗粒即可，榨菜切成末，生姜、大蒜、香葱葱头部分切成末，香葱叶子部分切成葱花。
步骤2
步骤3
加入肉末翻炒。
步骤4
加入榨菜慢慢翻炒，充分入味，然后加入少许开水翻炒均匀，使其不是太干，我用油比较少，如果油多不用加开水，炒好的榨菜肉末出锅待用。
步骤5
锅里加入足量水烧开，加入适量盐。
步骤6
放入面条煮熟。
步骤7
加入包菜烫熟。
步骤8
碗里加入适量生抽、米醋、油泼辣子、葱花。
步骤9
盛入包菜，舀上面汤。
步骤10
将面条盛入，舀入做好的榨菜肉末即可。
