烤箱烤蔓越莓饼干要烤到什么程度？
烤到稍微膨胀
一般家用的烤箱烤蔓越莓饼干,最好是上下火一起烤比较好,把温度调在180度就可以,然后烤制30分钟左右,因为饼干一般都需要低温烤久一点,这样才会酥脆。
温度需要调到180度左右，差不多烤个半个小时就可以了。因为烤饼干需要的时间会比较长，才会达到那种酥脆的感觉，所以还需要再低温慢烤，
然后可以放在中层，上下火一起烤10分钟左右（温度调成200度左右），等到蔓越莓饼干开始有模有样了，将烤箱关闭，用烤箱的余温再慢慢闷。这样就差不多可
君之蔓越莓饼干烤箱做法？
1、准备好所有材料：无盐黄油80g、糖粉40g、盐1g、全蛋液20g、淡奶油15g、蔓越莓50g、低筋面粉130g。黄油提前室温软化。
4、加入淡奶油，用打蛋器打均匀。
5、加入切碎的蔓越莓干，拌均匀。后筛入低筋面粉，拌匀至无干粉状态。
6、筛入低筋面粉用刮刀按压均匀。拌均至无干粉状态即可。
7、将拌好的面团放入保鲜膜中，利用U型模整形成长条状，入冰箱冷冻约1小时。
8、冻好的面团取出，适当回温后切成约0.3CM厚的片状。
9、烤箱垫油纸，把饼干排入，间隔一定距离。
10、烤箱提前上下火180度预热好，烤盘放入中层烘烤约15分钟。
11、烘烤结束后，饼干出炉放在网架晾凉即可。
蔓越莓饼干的做法烤箱为什么要预热？
您好，烤箱要预热的原因是为了让烤箱内部达到所需的温度，以便在放入食材后能够快速将食材加热，从而达到烤制或烘焙的效果。
如果不预热烤箱，食物放入后烤箱内部温度会下降，需要更长的时间才能达到所需的温度，从而会影响食物烤制的效果。
因此，在烤制蔓越莓饼干时，烤箱也需要提前预热，以确保饼干能够在适当的温度下烤制出脆脆的口感。
如果不预热
烤出的饼干颜色。和口感不好
烤箱饼干模式先预热5分钟，然后烤10分钟以后就可以了！(也可以不选模式，上下管170度预热5分钟以后，上下管170烤好放凉就好了。
烤箱预热是确保烤箱内部温度均匀,烤出美味的饼干的重要因素。在将饼干放入烤箱之前,烤箱内部的温度可能不均匀,导致饼干烤焦或烤糊。因此,预热烤箱可以帮助确保饼干烤出美味的口感。
此外,预热还可以减少烤箱内的水蒸气和湿气,避免饼干变形或湿润。
为什么蔓越莓饼干在烤箱里面冒泡有糊味？
原因可能是低筋面粉过多的缘故，因为这样会导致揉好的面团里面水分不足，继续烘焙下去就会非常容易烤糊。
另外奶油打发不到位或者是烘焙时间过长，也会出现烤糊的现象，在制作的时候一定要特别注意。也可能是黄油和低筋面粉的比例不对。
