山药芝麻饼干怎么做如何做好吃?
食材与明细低筋面粉100克黄油60克白砂糖30克鸡蛋1枚黑芝麻适量铁棍山药泥1汤勺泡打粉1克芝麻山药饼干的做法步骤1.黄油室温软化2.加入白砂糖,搅匀3.加入鸡蛋,搅匀4.筛入铁棍山药泥,搅匀5.倒入熟黑芝麻,搅匀6.将低粉和泡打粉混合后筛入7.整成面团8.取拇指甲盖大小的面团,搓圆后放入烤盘,用手指从中间压瘪9.烤箱预热,120度,中层,上下火,烤15分钟,ok.此时的饼干口感酥软10.如果喜欢酥脆的,再多烤五分钟温馨小提示1、山药泥最后过筛,这样口感细腻点,不过这个过程要有点耐心。2、烤的时间看自家烤箱脾气,勤看最重要。
苦荞芝麻粗粮无糖饼干怎么做?
做法:
1. 准备原料:苦荞麦面60克,玉米面60克,黑芝麻10克,玉米油20克,鸡蛋1个。
2. 将所有原料放入一个大碗中,用刮刀搅拌均匀。由于不加糖,所以搅拌时要确保所有原料充分混合。
3. 将混合好的原料放入一次性保鲜袋中,用擀面杖将其擀开,直到变得薄而均匀。
4. 用剪刀剪开保鲜袋,用模具将饼干打印出来。如果没有模具,也可以用刀切割成想要的形状。
5. 将饼干放在铺有锡箔纸的烤盘上,饼干之间要保持一定的距离,防止烤制过程中粘连。
6. 将烤盘放入预热至200℃的烤箱中,烤制15-18分钟,或直到饼干变得金黄酥脆。
7. 烤好后取出饼干,放在烤网上晾凉。完全冷却后,苦荞芝麻粗粮无糖饼干就可以食用了。
用烤箱怎么做芝麻饼干?
食材与明细
低筋面粉100克
黄油60克
白砂糖30克
鸡蛋1枚
黑芝麻适量
铁棍山药泥1汤勺
泡打粉1克
芝麻山药饼干的做法步骤
1.
黄油室温软化
2.
加入白砂糖,搅匀
3.
加入鸡蛋,搅匀
4.
筛入铁棍山药泥,搅匀
5.
倒入熟黑芝麻,搅匀
6.
将低粉和泡打粉混合后筛入
7.
整成面团
8.
取拇指甲盖大小的面团,搓圆后放入烤盘,用手指从中间压瘪
9.
烤箱预热,120度,中层,上下火,烤15分钟,ok.此时的饼干口感酥软
10.
如果喜欢酥脆的,再多烤五分钟
温馨小提示
1、山药泥最后过筛,这样口感细腻点,不过这个过程要有点耐心。
2、烤的时间看自家烤箱脾气,勤看最重要。
荞麦薄脆芝麻饼干热量?
较低因为荞麦薄脆芝麻饼干是以荞麦面为主要原材料,相比于普通饼干更低热量,而且荞麦薄脆芝麻饼干不加糖,减少了热量的摄入,同时还富含膳食纤维和铁质等营养成分,有益健康。
此外,作为零食的荞麦薄脆芝麻饼干可以替代高热量的卡路里零食,对于减肥人士或者想要保持健康体型的人来说是一个较佳的选择。
芝麻葱油香酥饼干的做法?
食材
主料
面粉
100g
植物油
15ml
糖
20g
水
45ml
辅料
油
26ml
盐
3g
15g
玉米淀粉
50g
干酵母
2.5ml
步骤
1.准备好以上所述主料以及辅料。我这里主料是做水油皮,辅料为油酥面团
2.香葱切成尽量细的碎末
3.主料所述面粉过筛
4.将水油皮的所有材料(面粉100克,植物油15克,细砂糖20克,干酵母1/2小勺(2.5ML),水45克)混合在一起搅拌
5.用力的揉几分钟,直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方进行发酵
6.将油酥面团混合在一起(玉米淀粉、玉米油、葱末、盐混合在一起。)
7.水油皮擀成薄片
8.将油酥料放在水油皮上弄均匀
9.包好后,收口朝下放在案板上,用保鲜膜盖上,再松弛15分钟。将面团用擀面杖 擀开成长方形
10.将擀开的面团两端朝中间折过来
11.再对折
12.四折好的面团旋转90°
13.再擀开成长方形
14.将擀开的面团两端朝中间折过来
15.再对折
16.经过两次四折的面团,擀开成厚度约0.2CM的长方形(将不规则的边角切掉,成为规则的长方形)
17.根据自己喜欢整理称任意形状放在烤盘上
18.每块饼干之间留出一些空隙,用叉子在面片上扎一些小孔并在饼干上刷一些水。放在温暖的地方发酵25分钟左右,直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。
19.放入预热好180℃的烤箱中层,烤13分钟左右,至表面金***即可出炉。(最好根据自己的烤箱而定)
小贴士
步骤18尤为重要,我之前省略过此步骤不管是颜色还是口感都极为不佳