四川烤五花肉做法？
用料
五花肉 一斤
葱 一根
姜 三片
红绿尖椒 各二根
大煎炒锅 一口
将做法保存到手机
步骤
五花肉切片
步骤 2
红绿辣椒二个
步骤 3
步骤 4
步骤 5
独特的一口好锅，就一滴滴油
1、五花肉切片（非五花肉也可以）空出肉里的水20分钟。
3、梨切块。
4、把葱姜蒜梨洋葱放肉里。
5、依个人口味放盐、味精、鸡精、倒入油，开始搅拌，边搅拌边放黑胡椒粉。
6、搅拌用手更好。
7、放半听啤酒，套保鲜膜放冰箱两个小时以上，烤肉的时候，可依照个人口味加孜然，芝麻。烤好后沾烤肉沾料。
1· 五花肉切厚片洗净
1勺孜然粉、1勺烧烤粉、适量料酒、1勺生抽、半勺老抽、少许糖、适量蒜末抓拌均匀腌制1小时
2· 180度正面10分钟，翻面10分钟
烤整条五花肉的做法？
整条的五花肉放入容器里，油，酱油，蚝油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，味精，白芝麻，盐，搅拌成糊状，到在五花肉上，反复揉搓，腌制15分钟，放入烤箱，200度，烤30分钟，即可。
1、材料：带皮切片五花肉300克、洋葱、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、酱油、葱花各2适量。
2、将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右；洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上；将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟即可。
烤整条五花肉是一道美味的烤肉菜品，下面是一种常见的烤五花肉的做法：
所需食材：
- 一块整条五花肉（约500克至1公斤）
- 适量腌制调料（例如酱油、料酒、盐、糖、生姜、大蒜等）
- 适量烤肉调料（可根据口味选择例如孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、花椒粉等）
- 适量蘸料（例如蒜蓉酱、酱油、辣椒酱等）
做法步骤：
1. 准备五花肉：将五花肉洗净，在表面切上几刀，有助于调料的渗透和烤制时提供更好的口感。
2. 腌制：将五花肉放入容器中，加入腌制调料，腌制时间约为1-2小时。腌制调料可以根据个人口味进行调整，充分涂抹在五花肉表面，使其入味。
3. 准备烤肉调料：根据个人口味和喜好，将烤肉调料混合在一起备用，用于烤制后撒在五花肉表面增添香气和味道。
4. 预热烤箱或烧烤架：将烤箱预热至200-220摄氏度，或者准备烧烤架并预热。
5. 烤制：将腌制好的五花肉放在烤盘上，放入预热的烤箱，或者将五花肉放在预热的烧烤架上。
6. 反复翻转：根据五花肉的厚度和烤制程度，烤制约10-15分钟后，取出翻转五花肉，继续烤制。反复翻转几次，确保五花肉均匀受热并烤至金***和外表略微焦糖化。
7. 切片和享用：将烤好的五花肉取出，放在砧板上稍微放凉，然后切成适合食用的薄片。配以蘸料，即可享用。
注意事项：
- 烤制时间需根据自家烤箱和五花肉的厚度而调整，确保熟透和口感。
- 翻转五花肉时可根据需要涂抹烤肉调料，增加香气和味道。
- 烤制时需注意火候，避免五花肉过度烤焦或生熟不均。
- 烤制前可根据个人口味加入其他调料和香料，让烤五花肉更具特色。
生烤五花肉的做法和腌制方法？
食材：五花肉、大蒜、生姜、洋葱、烧烤料、孜然粉、五香粉、麻辣鲜、辣椒粉、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、食盐、生菜
1、首先准备一坨五花肉。购买五花肉的时候，选取猪中段的五花肉，前段太肥，后段太瘦，中段五花肉是最合适的！
2、五花肉选取大坨一块切下买回来，这样呢就可以切出大片的五花肉。五花肉清洗干净，放入冰箱冷冻一会儿取出来，切成大薄片。
3、姜蒜拍碎，洋葱切碎丁放入大碗中，往大碗里倒入五花肉，开始腌制烤肉了。放入适量食盐、一点点白糖、胡椒粉、烧烤料、孜然粉、麻辣鲜、辣椒粉、蚝油、生抽抓拌均匀，再倒入适量茶树油抓拌均匀腌制30分钟至一个小时。
4、五花肉腌制好后，去掉蒜瓣、姜、洋葱，挑出五花肉装在盘子里。
5、趁着腌制肉的时间，清洗好生菜，大蒜瓣切成薄片。
6、腌制好的五花肉就可以直接上烤炉烤了。没有烧烤工具的可以直接用平底锅煎着吃。
7.平底锅放入一点点茶树油（没有茶树油的朋友们可以选择橄榄油等植物油，一开始肉入锅前放入一点点油就好了），把腌制好的五花肉铺入锅中，不断翻面，慢慢煎制，锅中煎出的猪油剔出来，五花肉煎到自己喜欢的焦脆程度夹出来装盘。
小提示：烤肉万能调料：辣椒粉+孜然粉超级好吃。
