豆腐肉泥瓦罐汤做法?
做法:
1.猪肉洗干净,切粒,剁成肉沫,加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性,备用。
3.下油热锅,倒入肉沫,炒至变色,装起来备用。
2.姜切丝,葱切段备用
3.锅用加入适量的清水(根据自己的食材),水烧开后放入洗净切好的豆腐(切小方块)
4.豆腐烧开后放入事先备好的肉末(水一同倒入),待烧开后放姜丝,去掉上面的浮沫,肉煮熟后放入盐,鸡精,葱煮半分钟即可盛出
1. 瘦肉洗净,切片,猪肉一般斜纹切,里脊顺纹,老点的后腿肉就横纹。当然这是个人做一些年的菜对切瘦肉的心德和习惯,不代表这博大精深的中国饮食文化。
2. 将瘦肉抓粉,瘦肉在抓粉时比较精瘦的放些调和油,这样瘦肉比较不会柴,即精瘦而且还硬的适当的放一些水。
3. 放水和油有先后,先放油抓到充分吸收后再放是稍微抓一下就放淀粉,在把淀粉抓上浆。瘦肉后放油在抓粉时会很难抓上。
4. 豆腐香菜洗净,豆腐切片,香菜切段备用。冷水下锅烧开。
5. 水烧开后先放瘦肉,再次煮开后放豆腐,煮开放香菜和调味,调入盐味精滴入少许香油。这样一道简单鲜美的瘦肉豆腐汤就好了。
食材】水豆腐2块、猪肉糜150g、盐适量
【做法】
1. 水豆腐切成2公分左右的方块。
2. 煮开水,加点盐,将水豆腐轻轻推入水中,煮1分钟后,将水豆腐捞起。
3. 将猪肉糜用清水冲洗干净,加入清水(1汤匙)、盐(2g)、淀粉(2g),顺着一个方向搅拌均匀,静置15分钟。
4. 煮开水,下猪肉糜,用筷子拨散开。
5. 水再次煮开时,下处理好的豆腐,再次煮开时,加盐调味,即可食用。
水豆腐易碎,煮的时候要小心点,将其尽量贴近水面,再慢慢地推入锅中。
1、猪肉300g、墨鱼5片、茶树菇50g、鸡蛋2个、党参1根、红枣6颗、枸杞适量、盐适量、姜少量、生抽适量、料酒少量、胡椒粉少量、糖少量、油少量
2、猪肉洗净,切大块。
3、放入搅拌机搅拌成肉泥。
4、倒出肉泥,加入姜、盐、糖、油、料酒、生抽、胡椒粉和一个蛋清,均匀搅拌调味,腌制10分钟。
5、党参洗净切段,墨鱼切丝洗净。
6、茶树菇泡水后洗净。
7、摔打肉泥,使其上劲,分成3部分,分别搓成肉饼。
8、茶树菇肉饼汤,肉饼放在最底,加入茶树菇、红枣,放入适量凉水。
9、鸡蛋肉饼汤,同样肉饼最底,敲入鸡蛋,注意鸡蛋沿着边缘滑下,保证蛋黄不散。
10、墨鱼肉饼汤,也是肉饼最底,加入墨鱼、党参、枸杞,适量凉水、紫砂内放入凉水适量就可以。选择快炖键~出锅就可以加盐调味啦。
豌豆肉泥的做法?
用料
肉末 100克
生抽 2勺
盐 2勺
豌豆 300克
榨菜 1包
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
豌豆洗干净沥干水分
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
涪陵榨菜,买这种碎米的,简直下饭神器
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肉泥,可以自己剁也可以买好让店家搅碎
步骤 4
放油炒豌豆,我一般开中小火慢慢炒,因为我发现这个豌豆开大火会爆出来,放鞭炮一样,加入两小勺盐,豌豆很难入味,所以这里先放一点盐
步骤 5
豌豆可以盛出也可以拔到一边,我比较懒,直接拨到一边放一点点油下肉末,炒散,这里不要放盐哦
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
下榨菜,因为榨菜是很咸的,所以肉沫不要放盐,所有食材翻遍均匀,2-3分钟,加一点点水,加两小勺生抽,就可以出锅啦
8个月宝宝肉泥的做法?
以肉末为例:将瘦肉洗净,去筋,切成小块后用料理机搅碎),加些淀粉、料酒拌匀
1、小火慢炖可以让所有的肉变得嫩滑,包括牛肉、鸡肉和猪肉等,使其更易于打成泥状;但是肉质较硬、较便宜的肉会相对比较难煮烂。
2、将肉从包装袋中取出,放在案板上,切成2.5厘米见方的小块,还可以在肉上撒上1克的盐和1克的胡椒粉。
3、用漏勺将肉放进煮锅中,小火煮30分钟左右,用漏勺把煮好的肉捞出来,放在盘子里。煮剩的水留下备用。
4、打肉泥需要搅拌机,磨粉机不行哦。
5、向搅拌机中放入240克的煮好的肉块,加15毫升煮肉的汤汁。如果打出来的肉泥太稠,可以再加15毫升的汤汁。
6、根据不同需求,打出不同的肉泥。如果你想要有颗粒感一些的肉泥,搅拌的时间就稍短一些;如果你想要细滑的肉泥,就要搅拌得充分一些。
温馨提示:
在宝宝吃饭的过程中,爸爸妈妈不要强迫,如果宝宝开始躲开勺子或者把头偏向一边表示拒绝,就证明宝宝已经吃饱了或者不太喜欢今天的食物,这个时候爸爸妈妈可以结束今天的辅食,如果是因为不喜欢食物,可以先暂时停止添加这种辅食或者换用别的方式再来尝试。