鸭片汤的做法-鸭片汤的做法大全家常

1. 鸭片汤的由来？

鸭片汤的由来？

所谓鸭片汤其实就是烩里脊片。据说，这鸭片汤的名字也颇有来历。相传清光绪年间，八国联军入侵北京，慈禧太后挟光绪帝外逃西安，途径潼关，当地官员备满汉全席伺候，但慈溪独对潼关之传统名菜“脍里脊片”赞赏有加，说此菜味似御膳中的“鸭片”。

因之，潼关烩里脊片从此得名“鸭片汤”，延至今日仍为潼关一大名菜。

标签： 潼关 里脊