肉炒金针蘑菇的家常做法？
1/4 猪肉洗干净，切薄片，下酱油、生粉、盐适量花生油搅拌均匀放一边备用
3/4 起火上锅里下花生油烧至七成热，放猪肉进锅翻炒至变色，再下青椒红椒翻炒两下，然后下金针菇、醋翻炒
肉绒菇的做法？
做法步骤：
1、绒毛菇清洗干净，撕成小朵
2、把绒毛菇条放热水里焯一下
3、鸡蛋，猪肉，面粉，淀粉，盐，十三香加少许水和成糊状
5、油七成热下锅炸
6、炸制金黄捞出
7、撒孜然就可以吃了
肉蘑菇油麦菜做法？
做法烹饪步骤：
1：准备好鲜香菇和油麦菜，提前将香菇的菌柄切掉，全部放在容器里，加上清水冲洗干净，加上食盐和清水泡一会儿，搓洗干净，控干水分即可。
2：锅中煮一些热水，放入鲜香菇焯水，加上食盐一勺，去掉香菇本身的异味，让香菇非常鲜嫩美味，投入凉水浸泡，捞出切成一些片状。
3：将油麦菜切掉根部，叶子一片片掰下来，反复清洗干净，切成长度相同的段，一些大蒜拍扁切碎，准备好香菇片和油麦菜，开始制作这道香菇炒油麦菜吧。
4：锅底加上猪油一勺，加上植物油少许，加上葱白和蒜末，快速煸炒30秒，让蒜香味炒出来。
5：香菇片下锅煸炒，炒出其水分来，慢慢变软一些，放入油麦菜一起煸炒，等待油麦菜也炒软。
6：锅中加上白糖半勺，食盐一勺，生抽半勺，蚝油一勺提鲜，加上技巧和其他佐料，迅速翻炒1分钟，出锅。
主料 3种
香菇
50g
50g
油麦菜
500g
辅料 5种
油适量
盐适量
水适量
酱油适量
蒜头适量
烹饪步骤 11步
步骤1
油麦菜洗净沥干，切段
步骤2
蒜头洗净
步骤3
冬菇洗净切粒
步骤4
瘦肉洗净切成肉沫
步骤5
步骤6
八成熟即可盛起，倒掉多余汤汁
步骤7
步骤8
盛起
步骤9
热锅热油爆香香菇，加入适量盐清水翻炒
步骤10
倒入肉末煮开
步骤11
香菇肉末淋到油麦菜上即可
小贴士
油麦菜可切碎
肉烧蘑菇做法？
***材料：葱10克，姜5克，蒜10克，青红椒各20克。
调味料：盐8克，味精10克，鸡粉10克，白糖5克，淀粉5克，老抽5克，胡椒粉5克，料酒5克，蚝油15克。
第一步：平菇洗净，撕成块状，五花肉切成0.5厘米厚的薄片，放入盘中备用。
第二步：葱姜蒜切片，青椒、红椒切成三角片。
第一步：锅中加入约300克清水，大火煮开。
第二步：放入平菇焯水，捞出备用。
第三步：锅中倒入适量油，烧热后加入五花肉煸炒至变色，再加入老抽翻炒上色。
第四步：加入蚝油、料酒，翻炒均匀。
第五步：加入焯好水的平菇和青红椒片，继续翻炒。
巴楚蘑菇炒大肉做法？
主料
平菇300克
肉50克
辅料
食用油适量葱姜适量十三香少许糖半勺盐少许淀粉适量
步骤1
平菇手撕成小块，清洗干净。
步骤2
准备葱姜，肉切薄片。
步骤3
步骤4
肉片变色后放入葱姜爆香。
步骤5
加少许十三香、半勺糖、少许老抽。
步骤6
放入蘑菇翻炒约3分钟。
步骤7
出锅前撒盐调味，勾薄欠。
食材：瘦肉3两、干蘑菇1把、红萝卜半个、生抽半勺、淀粉半勺、油和盐适量、清水少许。
做法是：
1、红萝卜随意切片、瘦肉切片、干磨菇用温水浸泡1小时左右。[1]
2、切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀。
3、锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用。
4、锅中放少许油，放入红萝卜、磨菇一起中火慢慢翻炒，等红萝卜炒熟后，加适量盐，翻炒均匀。
5、等盐与红萝卜和磨菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，一起翻炒，待三种菜的味道相互混合后，关火出锅。
