做月子炖鸽子汤怎么做？
①：材料乳鸽1只，枸杞15-20个(太多会甜)，姜，黄酒，盐，葱(小葱不要切小)
③：将沙锅里水淹过鸽子，放葱姜，黄酒(一小盅)。大火烧开小火炖，大概一个小时左右。
月子里的鸽子汤怎么熬？
2. 鸽子改刀。
3. 将改好刀的鸽子冷水下锅焯水，去除鸽子的腥味。
4. 水大开后，血沫捞干净，保证汤更鲜美，然后捞出鸽子肉备用。
5. 开火，架砂锅，往砂锅里倒足量水，中途加水会影响口感。把鸽子倒入砂锅中，放入枸杞子50g，龙眼干50g，红枣2个，同鸽子一起煲制。再放入葱姜，可以起到去腥提鲜的作用。
8. 鸽子汤煲好后，把葱姜挑出来，最后，出锅。鸽子汤煲的时间越长，汤的鲜味越浓
9. 最后鲜美的鸽子汤就做好了~快和家人一起分享吧
分
坐月子鸽子汤怎么炖？
坐月子可以喝鸽子汤，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。
枸杞鸽子汤的做法：
①：材料乳鸽1只，枸杞15-20个(太多会甜)，姜，黄酒，盐，葱(小葱不要切小)
②：先鸽子冷水煮开(飞水)，备用。
③：将沙锅里水淹过鸽子，放葱姜，黄酒(一小盅)。大火烧开小火炖，大概一个小时左右。
④：好了，煮熟放少许盐即可，美味的鸽子汤就出锅啦!
产妇刚生产完的时候身体是特别虚弱的，吃了不但不会补身体，反而会起相反作用，会增加身体负担，不过产妇经过一段时间的恢复还是可以喝鸽子汤的。古话说“一鸽胜九鸡”，鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。鸽子汤还能下奶，正处于哺乳期的妈咪可以适当食用鸽子肉。总之，产后一段时间妈咪可以适量吃些鸽子肉，不仅能补充营养，还有一定的保健功能。
鸽子汤下奶吗？虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，就会存留在体内。如果孕妇不经常活动，会导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响。所以在补身体的同时，产妇也要进行适当的运动。
鸽子杀好不放血处理，放置二十来分钟，让血块自然凝固，开膛破肚处理一下食袋，注意不要把血块弄散了，料酒腌制十分钟去腥，洗净，生姜片放肚里，鸽子无需切块，整只下锅，准备红枣枸杞，党参，天麻，薏米，当归适量同整只鸽子隔水小火慢炖三到四小时，即可
鸽子汤是非常有营养的，对于身体虚弱的女性来说是最为进补的。
食材：
杀好的闷血鸽子 1只
红枣 5-6颗
枸杞子适量 生姜片适量
①、鸽子闷血杀后隔半个小时以上才能剖开，否则闷血不起作用。
②、闷血鸽子切块，飞水后捞出备用。
③、用适量的油将生姜片炒出姜香味，这样可以去腥。
④、放入飞过水的鸽肉煸炒几下，淋上适量的料酒去腥。然后加入适量的水。
⑤、放入枸杞和红枣。
⑥、大火煮开后，转小火慢炖1小时30分钟左右，加入适量的食盐就可以了。
1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
6、等待鸽汤烧开。
7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。
做鸽子汤的注意事项
1、鸽子要用热水烫透，才好煺毛。
2、鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。
3、鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。
女性在坐月子的时期是非常关键的，坐月子鸽子汤怎么炖最营养，现代医学认为，鸽子肉有壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，鸽子汤也具有一定的养生功效，可以预防多种疾病的发生，鸽子汤也滋阴壮阳的功效，不管对大人有效，也对小孩有效，大家也要多多吃点。
产妇喝的鸽子汤怎么炖？
鸽子汤是一种经典的月子汤，对产妇的恢复有很大帮助。下面是一份鸽子汤的食谱供您参考：
材料：
- 鸽子 1只
- 红枣 8-10个
- 当归 适量
- 黄芪 适量
- 益母草 适量
- 枸杞子 适量
做法：
1. 将鸽子清洗干净，备用。
2. 红枣洗净，去核备用。
3. 当归、黄芪、益母草分别洗净备用。
4. 锅中放适量水，加入鸽子，大火烧开后撇去浮沫。
5. 加入红枣、当归、黄芪、益母草，转小火炖煮2-3小时。
6. 放入枸杞子，再煮10-20分钟，关火慢慢冷却即可。
注意事项：
1. 在炖汤的过程中要注意加水，以免烧干。
2. 炖汤的时间可以根据个人口感适当调整。
3. 建议在月子期间饮用，且不要破坏鸽子的原味，不要放入过多的调料。
