猪肚和猪脚怎么炖汤好吃？
猪肚和猪脚是炖汤的常用材料，它们有着丰富的营养和口感。炖汤时，可以先将猪肚和猪脚清洗干净，然后将其用开水焯水，去除腥味。
接着，将猪肚和猪脚放入炖盅中，加入适量的水，再加入少许姜片和料酒，用文火慢慢炖煮2-3个小时，直到猪肚和猪脚变得软烂即可。可以根据个人喜好加入一些配料，如红枣、草果、党参等，增加汤的味道和营养。此外，在炖汤过程中可以适量加盐调味，但不宜过多，以免影响原汤的鲜美。最后，炖好的猪肚和猪脚汤可以撒上葱花或香菜作为装饰，更加美味可口。
材料：
- 猪肚：适量
- 猪脚：适量
- 姜块：适量
- 葱节：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
2. 锅中加足够的水，放入猪肚和猪脚，加入适量的料酒，焯水煮沸（焯水的目的是去腥）。
3. 捞出焯水后的猪肚和猪脚，用清水冲洗干净。
4. 换新的锅，加入足够的清水，放入猪肚、猪脚、姜块和葱节，大火煮沸后转小火炖煮2小时左右，直到猪肚和猪脚变得酥烂。
5. 炖煮时可适量加入盐进行调味，根据个人口味可加入一些其他调料，如胡椒粉或五香粉等。
6. 炖煮完成后，趁热将猪肚和猪脚捞出，装盘即可享用。
温馨提示：在炖煮的过程中，可以根据个人喜好加入一些其他配料，如枸杞、党参等，增加汤的滋补效果。
先将猪肚和猪脚放入锅内煮熟捞出备用，水发木耳洗干净撕扯小块，葱和生姜切小片备用，然后将锅烧热放植物油放葱姜蒜煸炒出香味再放入清水后把猪肚猪脚倒入，加入适量的盐，料酒，味精，胡椒，用小火炖半个小时左右就可以了
做法步骤
1. 先将猪肚、猪蹄放入锅内煮熟后捞出备用；
2. 将熟猪蹄洗净后剔去骨头，与熟猪肚一起切成片；
3. 水发木耳择洗干净，撕成小朵；
4. 葱切段、姜切片；
6. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四成热时，放入葱段、姜片煸炒出香味，倒入清水（1000毫升）、熟猪肚片、熟猪蹄片、水发木耳、精盐、味精、料酒、胡椒粉烧沸，撇净浮沫；
7. 用小火炖半小时左右，放入青菜心段再炖7分钟即可。
猪蹄和猪肚美味又营养，做法有很多种，还是大多数人认为炖汤会更好。猪蹄和猪肚怎么炖好吃又营养？今天跟您一起聊一聊方法。怎么才能做出妈妈的味道呢？面粉、陈醋、猪肚、猪脚、枸杞、红枣和姜适量。
步骤如下：将猪肚子像洗衣服一样揉搓，这个要用到面粉和陈醋，将猪肚洗干净。
锅烧热以后，猪肚子放入锅里，发现有***部分要用刀将其刮出和去除掉。用剪刀剪掉附着在上面的猪油。
猪肚都准备好之后，锅里加入猪肚猪脚，加入红枣、枸杞和姜片用郭炖40分钟。
猪脚可不可以和猪肚一起煲吗？
猪蹄猪肚汤 原料：猪蹄肉200克，熟猪肚100克，冬笋50克，木耳25克，葱、生姜、盐、料酒各适量。 猪蹄猪肚汤的做法 1．猪蹄肉放沸水锅内烫去血腥，切成片肉。猪肚、冬笋、木耳也切片。 2．锅内放水，以旺火，将猪蹄肉、葱、姜放入烧沸，移小火上煨至蹄肉八成熟时，将肚片、冬笋片、木耳、料酒放入，继续煨至酥烂，加盐调味即成。 功效：养阴补虚，健胃厚畅，延缓衰老。适用气阴不足，胃弱而经常拉肚子的人。
猪脚和猪肚用高压锅炖有营养吗？
二十分钟就可以，和白萝卜一起炖营养又健康。 主料：白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。 配料：酱油、盐、味精等适量。 厨具：高压锅、盆子等。 做法： 1、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。白萝卜去根和头后洗净，切成小块。 2、猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。 3、在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。 4、将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响20分钟，即可关火。 5、等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
