豆腐香菇肉的家常做法？
豆腐香菇肉是一道家常菜，做法简单而美味。首先，将豆腐切成块状，香菇和肉切成丝。
然后，在锅中加热油，加入葱姜蒜爆香，接着放入肉丝煸炒至变色。
接下来加入香菇丝煸炒至出香味，然后倒入适量的清水或高汤，再加入豆腐块煮至入味。
最后，根据个人口味调入盐和酱油或者其他调味料，再淋上一点香油和撒上一些葱花即可。这道菜色香味美，营养丰富，适合全家一起享用。
酱香菇肉的做法？
主料：肥瘦猪肉500克，干香菇10朵
调料：盐1茶匙，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，甜面酱2勺，白糖2勺
1.猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。
2.把切出的肥肉粒放入锅中，以小火慢慢烘热，把肥油煸出。
3.然后把瘦肉粒放入锅中翻炒变色。
4.烹入料酒1勺，再倒入生抽酱油，并把泡发香菇的水也澄去杂质倒入锅中，如果水不能完全没过肉约1~2厘米，可添加适量清水，盖上锅盖，以微火慢炖约15分钟，中间需翻翻锅，以免粘锅。
5.把香菇丁倒入锅中，调入老抽酱油上色、加入甜面酱炒香，如果需要加适量盐调一下咸淡，继续以小火煮10分钟，然后放入糖大火收汁即可。
步骤1
带膘脊肉切大片，下热锅煸出油，至双面金黄取出控油装盘
步骤2
西兰花掰小朵，在加了盐的开水中烫一下，取出过凉开水，控干摆盘
步骤3
步骤4
待蘑菇丁炒软变色，加两勺四海面酱继续翻炒
步骤5
步骤6
浇入摆好盘的肉菜上即可
香菇肉盒子做法步骤？
准备食材：水发香菇16个，熟火腿末25克，猪瘦肉200克，鸡蛋1只，酱油l汤匙，上汤l杯，熟猪油、生粉、葱花、香油各适量。
做法步骤
1、将猪瘦肉剁成泥，放碗中，加火腿末、葱花、1/2汤匙酱油、盐、白糖、味精、适量生粉和熟猪油，打入鸡蛋，拌匀成肉馅；
2、香菇洗净，用上汤煮滚调味后捞出摊平，菇面向下，用砧板压平(泡香菇水去沉渣留用)。取其中8个，菇面向下摆在案板上，洒上适量生粉，每个菇上放一份馅心，用余下8个香菇一一盖起来，即成香菇盒生坯，整齐地摆在碟内，放锅中蒸10分钟左右；
3、烧热锅，加入鸡汤、香菇水、酱油、盐和味精煮滚，用生粉水勾芡，淋上香油，浇在香菇盒上即可。
香菇肉盒子是一道美味可口的家常菜，下面是几种不同风味的香菇肉盒子的做法步骤：
🍄 **日式照烧香菇肉盒**:
1. 将肉馅调味后放入香菇中，煎至两面金黄。
2. 加入蜂蜜和生抽，小火煎至汤汁收干。
🍳 **酿香菇盒**:
1. 香菇洗净去根，撒上盐和淀粉。
3. 肉馅放入香菇中，边缘裹上淀粉。
4. 油烧热后，小火煎至金黄，翻面再煎。
5. 加入葱姜、蚝油、料酒、生抽、白糖和水，烧制2-3分钟。
🥘 **香菇肉盒**:
1. 肉和虾仁揉碎均匀，加入蛋和调味料搅拌至粘稠。
2. 香菇剪蒂，背部划十字刀，用盐、糖和水淀粉勾芡汁。
3. 香菇上洒盐和生粉，填入肉馅，涂上蛋液。
4. 热锅冷油，小火煎至微黄，翻面煎香菇面。
5. 加入欠汁煮至汁收差不多，淋上香油。
🍲 **蒸香菇肉盒**:
1. 准备香菇、肉沫、鸡蛋、姜、小葱等食材。
2. 香菇去根，拌入肉馅中。
3. 香菇盒上锅蒸12分钟。
4. 用淀粉调碗汁，加入蒸出的汤汁和浓汤煲，大火煮开至浓稠，浇在蒸好的香菇盒上。
🥣 **香菇肉盒子**:
1. 肉馅混合小葱、鸡蛋、淀粉，加入蚝油、生抽、老抽、花椒粉搅拌上色。
2. 香菇洗净去缔，取适量肉馅放在香菇上。
选择适合您口味的做法，按照步骤准备食材和调料，就可以制作出美味的香菇肉盒子了。记得在烹饪过程中控制火候和时间，以保证香菇和肉馅的口感。祝您烹饪愉快！👩🍳👨🍳
