红焖肉的做法？
如果想吃红焖肉的做法，把肉洗净。切成***。ོ那么大一块一块的。锅中放油。放入冰糖几粒，ོ葱姜蒜爆香。肉块放入锅中，煸炒至变色。酱油，ོ十三香，ོ老抽。蚝油少放。炒三分钟。放入开水没过肉。炖至40分钟。
原材料：
猪肉五花肉500克，葱姜蒜适量，红糖、蚝油、生抽、老抽各适量，料酒适量，水适量。
1、热锅凉油将五花肉两面煎至金黄。
2、加入葱姜蒜爆香。
3、加入一勺红糖，炒至糖化。
4、加入一勺蚝油和两勺生抽、一勺老抽、少量料酒煸炒。
5、加入适量水，刚刚淹过五花肉即可。
焖肉最正宗的做法王刚？
主料：猪五花硬肋1000克，
辅料：精盐10克，绍酒150克，葱结30克，姜块15克，酱油100克。
烹饪步骤：
1.将肋条肉洗刮干净，修切成长方条块，入清水锅（水平肉面）用旺火烧沸，撇去浮沫，锅离火，捞出肉，再用刀刮净洗清；
2.将肉放回锅中，加葱结、姜块（拍松）、盖上锅盖，上旺火烧沸，去盖，加入绍酒、酱油、精盐，肉面上用3只圆盘盖没，再将锅盖密，
3.烧开后转微火焖约3小时（中间不能开盖）至酥烂，拣去葱姜，用笊篱捞出肉，抽去肋骨，即成焖肉，冷却后切成1公分厚，可放入冰箱冷藏保存。
食材
猪肉500g，白萝卜1根，蒜瓣少许，姜片少许，葱片少许，川式黄焖酱1袋（90g），料酒1大勺
焖肉的做法详细步骤
步骤一
备齐材料
步骤二
步骤三
猪肉放入冷水中
步骤四
放入姜片和葱片
步骤五
放入料酒
步骤六
大火煮沸后继续煮5分钟，捞出洗去浮沫，切块
步骤七
不粘锅无需加油，放入肉块
步骤八
小火煸炒出油
步骤九
放入川式黄焖酱
步骤十
步骤十一
倒入白萝卜块
步骤十二
加水至食材1/2处
步骤十三
再撒入蒜粒
步骤十四
大火煮开后翻拌均匀，转中火
步骤十五
炖约半小时，
1、用料：猪腱肉500克，胡椒粒一小撮；
2、洗净瘦肉，飞下血水；
4、把胡椒粒拍碎，最好能拍成粉状。把肉与胡椒粒放入炖盅，再放入开水，记得不用放姜片；
5、炖个两小时大功告成～胡椒味道刚刚好，一点点辣。
第一步：准备食材。五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。
第三步：将五花肉放入锅内，小火开始煸炒。
第四步：煸炒至五花肉表面微黄，有油渗出时，将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。
第五步：往锅内放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色。
第六步：往锅中倒入适量的热水，然后再放入2小勺盐。大火烧开后转小火炖20分钟。
第七步：将白萝卜放入锅中炖20分钟。
第八步：收汁，然后即可上桌。
主料
辅料
调和油1勺 、食盐适量 、洋葱适量、 红椒适量 、蒜苗适量 、生抽适量、 老抽适量 、淀粉适量
黄焖肉最正宗做法
步骤1
准备好五花肉、香菇、黑木耳；香菇、黑木耳提前泡发、洗净备用
步骤2
五花肉、香菇、黑木耳分别切好，淀粉用水拌匀备用
步骤3
土豆、洋葱、红椒切小块，蒜苗切小段备用
步骤4
锅中油热，倒入蒜苗、洋葱，炒出香味
步骤5
倒入香菇、黑木耳、土豆，炒匀
步骤6
加入适量盐，炒匀
步骤7
倒入五花肉
步骤8
翻炒均匀
步骤9
加入老抽，炒匀
步骤10
淋入适量冷水，煮10分钟
步骤11
淋入生抽
步骤12
倒入淀粉汁，勾薄芡；晃动锅子，让五花肉均匀裹上芡汁；焖好的五花肉，调好味盛入盘中
正宗焖肉的做法？
步骤1准备食材：熟牛肉300g、葱段25g、姜片15g、蒜15g、八角5g、淀粉1小匙、高汤300g、盐适量、味精适量、绍酒1大匙、酱油2大匙、香油3大匙。
步骤2将熟牛肉切成厚片，然后改刀切成条，装入盘中备用。
步骤3蒜拍碎，放入碟中备用。
步骤4锅置于火上，加入香油烧热，先下姜片、八角、葱段、蒜瓣，煸炒出香味。
步骤5再加入绍酒、高汤、酱油烧开，煮至汤汁变浓，捞出所有调料。
步骤6放入牛肉条，放少许盐，盖上锅盖，用微火煨至入味。
步骤7揭开盖子，调入味精，搅拌均匀。
步骤8将牛肉装入汤盘中，汤汁滗回锅内，然后上火烧开。
步骤9最后锅中倒入水淀粉勾芡，再倒入香油，趁热浇在牛肉上即可。
