炸肉圆子汤的做法？
用料
粉丝 一小把
肉末 半把
姜末 少许
白菜叶 一颗***的叶子
豆皮 一张
青椒 一个
豌豆粉 一把
盐 三勺
香油 一勺
胡椒粉 半勺
花椒 一把
做法步骤
1、肉末，豌豆粉，打一个鸡蛋，姜末，盐一勺（盐勺的量）一起放搅拌碗里加小半杯水
2、搅匀
3、锅烧热倒油炸香花椒，油要比平常炒菜稍微多一点，关火，铲出花椒
4、用筷子将搅拌好的肉末分隔成小块放油里炸
5、炸至两面金***，注意把握火候，可以在放入肉馅的时候关火，，炸的时候开火来掌握火候
6、炸好的丸子捞出沥油
7、沥好油的丸子放在碗里
8、豆皮，***，青椒洗净切好
9、砂锅烧一锅水放入丸子，待水开放入***，豆皮，青椒，粉丝，加一勺半的盐，加胡椒粉，香油搅匀稍煮一下出锅即可
油炸丸子汤的汤汁怎么调？
主料:肉泥1000克、鸡蛋6个、姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。
3、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲。
4、搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了。
5、倒半碗清水，放入两勺淀粉，准备一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可以防止勺子粘肉泥。
6、倒入色拉油，大火烧热，大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅。
7、肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了。
8、炸好的肉丸子控油，出锅。
主料:
猪肉500g
木耳5g
辅料:
西红柿1个
油菜100g
香菜100g
焦炸丸子汤的做法步骤:
1.做好的小丸子，这个在我菜谱里有哦，大家可以参考一下，锅里放入花生油，放入葱姜西红柿炒一下，加入大约600克水。
2.水开放入炸好的丸子，木耳，胡椒粉，盐，煮大约5分钟左右，加入淀粉水煮开。
3.最后加入香菜就可以出锅了，香喷喷好吃看得见。
炸好的面丸子汤家常做法？
原料：绿豆面、小麦面粉、白萝卜、鸡蛋、黄豆芽、芹菜、香菇、五香粉、姜、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第2步、杀一会儿水，然后放入一颗鸡蛋。
第4步、拌均匀后加适量的水。
第5步、水的量以能捏成团即可。
第6步、搓成丸子。
第7步、油温5成热入锅炸。
第8步、炸到表面金黄捞出备用。
第9步、锅里放少许油，放入姜丝和香菇炒出香味。
第11步、放入芹菜。
第12步、加水煮开，加盐，胡椒粉，五香粉调味，煮一会儿就是素高汤了。
第13步、放入炸好的丸子煮。
第14步、把丸子煮透即可。
制作食材 用料：鲜蘑（平菇最好）、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜 制作流程
1.先将蘑菇撕成细条，下水焯一下。（为什么要焯蘑菇呢？因为菌类是在木屑之类的杂质上生长的，所以有很多杂质。如果直接炸会有一种杂草的味道）
2.将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉、葱姜、盐、味精。乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊，直到能立住筷子为止。
3.把焯过水的蘑菇放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀，放一会儿。
炸圆子汤做法？
炸圆子汤是一道经典的家常菜，做法较为简单。首先需要将猪肉糜、虾仁、葱姜末、料酒、盐等调入馅料中，搅拌均匀。
另起锅将清水烧开，放入火腿、葱姜片和适量的盐，煮10分钟左右。
最后将炸好的圆子放入汤中，撒上香菜和胡椒粉即可。这道菜口感鲜美，汤清爽可口，是一道健康[_a***_]的美食。
